مراكش تحتضن الدورة الـ11 لمعرض “كريماي” للضيافة وفنون الطبخ

معكم 24

انطلقت، أمس الجمعة بمدينة مراكش، فعاليات النسخة الحادية عشرة للمعرض الدولي “كريماي” للضيافة وفنون الطبخ والصناعات الغذائية، المنظم تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، تحت شعار: “الضيافة 2030: طموح مغربي، إشعاع إفريقي، وأثر عالمي”.

ومنذ تأسيسه سنة 2004، رسخ “كريماي” مكانته كأبرز منصة مهنية للضيافة بإفريقيا. وتطمح هذه الدورة إلى إطلاق تحول استراتيجي للقطاع يقوم على الرقمنة والاستدامة ونقل الخبرات، انسجاماً مع رؤية المغرب في أفق 2030.

وأكدت وزيرة السياحة فاطمة الزهراء عمور أن المعرض يجسد الرؤية الملكية الرامية إلى جعل المغرب منصة إفريقية للضيافة وواجهة عالمية لفنونه في الطبخ، مشيرة إلى أنه يتيح الجمع بين الابتكار والتميز والاستدامة.

من جانبه، أبرز الرئيس المؤسس للمعرض، كمال رحال السولامي، أن هذه الدورة تفتح عهداً جديداً للضيافة المغربية والإفريقية، باعتبارها فضاءً يجمع بين فن الطبخ والحداثة من أجل منظومة تنافسية مستدامة.

ويتميز البرنامج بمستجدات منها جائزة الابتكار، وجناح الضيافة الخضراء، وقمة الضيافة الإفريقية، إضافة إلى منافسات دولية أبرزها كأس إفريقيا للخبازة، وجائزة مرجان حليمة المخصصة للتميز النسائي، فضلاً عن الإقصائيات القارية لمسابقتي “Bocuse d’Or” وكأس العالم للحلويات.

كما يتضمن المعرض ورشات تكوينية وجلسات إرشاد لصقل مهارات المهنيين، ما يعزز مكانته كمنصة للمواهب وبوابة نحو الأسواق العالمية.