ما كمية الشاي التي يمكن تناولها يوميا؟
معكم 24
يعتبر الشاي المشروب الأكثر شعبية في العالم، وفي بعض البلدان تعتبر طقوس شرب الشاي أساس الثقافة.
وتقول أخصائية الغدد الصماء وخبيرة التغذية، داريا خايكينا، إن كمية الشاي التي يمكن تناولها في اليوم الواحد تعتمد على نوعيته وتركيزه وكذا خصائص الشخص الذي يشربه، مشيرة إلى أنه يمكن تناول يوميا ما بين 3 و5 أكواب من الشاي، سواء كان أسود أو أخضر (600-900 مليليتر). أما بخصوص الشاي العشبي، فأوضحت أن الأمر كله يعتمد على التركيبة، فمثلا يمكن شرب البابونج دون قيود، فيما شرب النعناع بكميات كبيرة يخفض ضغط الدم.
وتضيف الأخصائية ذاتها “يجب أن نفهم أن الشاي بحد ذاته ليس مخيفا، بل تركيزه. فهناك فرق كبير بين كوب من الشاي الأخضر منخفض التركيز وكوب من الشاي المركز”. وأوضحت أن الإفراط في شرب الشاي يسبب الأرق والقلق لأنه يحتوي على الكافيين، مشيرة إلى أن كوب واحد من الشاي الأسود يحتوي على حوالي 50 ملغم من الكافيين، فيما يحتوي الشاي المركز على 90 ملغم. وللمقارنة يحتوي كوب قهوة أسبريسو على حوالي 80 ملغم، وهذا يعني أن الاعتقاد بأن الشاي يحتوي على كافيين أقل مقارنة بالقهوة هو اعتقاد خاطئ.
ولفتت خبيرة التغذية إلى أن الإفراط في شرب الشاي يمكن أن يؤدي إلى نقص عنصر الحديد في الجسم لكون الشاي يحتوي على مركب التانين الذي يربط الحديد ويمنع امتصاصه. وهذا مهم بصورة خاصة لمن يعاني من فقر الدم أو انخفاض مستوى الهيموغلوبين. لذلك تنصح بعدم شرب الشاي بعد تناول وجبة الطعام مباشرة، بل بعد ساعة أو ساعتين. ويجب ألا ننسى أن التانين مادة مهمة لأن الجسم بفضله يحصل على فيتامين Р .
كما تحذر الأخصائية ذاتها من الشاي المركز لكونه قد يسبب الحرقة لأنه يهيج الغشاء المخاطي للمعدة، ويسبب الإمساك لاحتوائه على التانين. لذلك يجب على من يعاني من التهاب المعدة أو ارتفاع مستوى حموضة المعدة تناوله بحذر. كما أن الإفراط في تناول الشاي يزيد العبء على الكلى، مما قد يؤدي إلى تكون الحصى، حيث يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من الأوكسالات. لذلك يجب على من يعاني من مشكلات في الكلى الامتناع عن هذا المشروب. كما أن أوراق الشاي تحتوي على الفلورايد المفيد للجسم، ولكن عند زيادته يؤثر سلبا في حالة الأسنان والعظام.
وتخلص داريا خايكينا إلى القول بأن “الشاي مشروب صحي ولذيذ عند شربه باعتدال، فهو يعزز المناعة، ويمنح طاقة ويساعد على الاسترخاء. لكن عند الإفراط في تناوله يمكن أن تكون له عواقب مزعجة”.