ابتكار أول سكين مطبخ في العالم يعمل بالموجات الفوق صوتية
معكم 24
كشف فريق من الباحثين في شركة “سياتل للتكنولوجيا فوق الصوتية” عن إمكانيات تطبيق تقنية الموجات فوق الصوتية في أدوات المطبخ. وقام الفريق بتطوير أول سكين مطبخ يعمل بموجات فوق صوتية موجهة للاستخدام المنزلي، ويحمل اسم C-.200
ويبدو السكين في مظهره الخارجي كأي سكين مطبخ، لكنه يحتوي على تقنية مبتكرة تجعل الشفرة تهتز بسرعة فائقة تصل إلى أكثر من 40 ألف اهتزازة في الثانية عند الضغط على زر التشغيل. وتعمل هذه الحركة الصغيرة جدا على تقليل الاحتكاك وتسهيل عملية التقطيع، مع بذل نصف القوة المعتادة.
وقال سكوت هايميندينجر، مؤسس الشركة وخبير تطوير البرمجيات، إن السكين C-200 يمكنه القيام بأشياء لا يستطيع أي سكين آخر القيام بها. وأضاف “بعد سنوات من البحث والتطوير، تأكدنا أن تقنية الموجات فوق الصوتية يمكن تطبيقها بأمان وفعالية في سكين للمطبخ”.
وتتميز شفرة السكين بطول 200 ملم، وهي مصنوعة من فولاذ AUS-10 الياباني المقاوم للصدأ. وهو متين وسهل الصيانة وقابل للشحذ مثل أي سكين تقليدي. كما يحتوي على بطارية قابلة للإزالة توفر طاقة كافية لاستخدامها لمدة 20 دقيقة متواصلة، وهو وقت كاف لتقطيع الخضروات وتحضير وجبة كاملة.
وحظي السكين باهتمام واسع على مواقع التواصل الاجتماعي رغم سعره المرتفع البالغ (399 دولارا)، إذ أشاد به مستخدموه، خاصة من يعانون مشاكل في اليدين، بسبب ما يوفره من سهولة وأمان في الاستخدام.